シルバーウィングでいこう ＞ バイクでうどん会
第21回 無名 赤坂 2007.03.11（日）
あらすじ
この時期は、年度末でチョイトバタバタしている。
日曜日は都合がついたので、ためしに掲示板に書いてみたところ、都合のつく方がおられたので、うどん会を実施することにした。
暖かい日かと思いきや、かなり強烈な冷え込み。
無名（むめい） 場所
9時30分ごろ到着。
罰金の看板が目印。
場所がわかったのでコンビニで一息入れようと思ったところ・・
キタイルカさん到着。
雑談する。その後、ＫＡＲＺさん到着。
店内 昔、別のウドン屋さんがあったらしい？
ストーブがうれしい。
冷たいしょうゆウドンがオススメなのだが、すごく寒いので釜玉をチョイス
ふむ・・・おいしい。
キタイルカさんと店長がウドンのマニアックな雑談していると、冷たいしょうゆを少しだけ頂いた。
すごくツルツルしてコシがある。
冷やしたときに丁度いいかもしれない。
お話を聞いていると、ものすごくコダワリがないとダメだそうだ。
イロイロ裏話も教えてもらった。
世間一般のお土産ウドンは、別の製麺所で作っていて、名前だけ貸している別物らしい。
へぇ・・
名刺を頂きました
さかな 釜玉（小（ 150円 ★★☆
独特のツルツル、シコシコ麺。おいしい部類です。
店長さんは、粉の匂い、卵の匂いを嫌っていました。
個人的には、粉の匂いや風味が好きなので、ちょっと評価渋めです。それにしても、かなりウドンを研究されていました。
キタイルカさん
釜玉（中） ★★☆
結構美味しいうどんでしたね。やっぱり店の人がお薦めの醤油うどんが良かったのでしょうが、釜玉を注文
釜玉は特筆するような味では無かったのですが、店主こだわりの卵だそうです。
後で、サービスで出してくれた「冷やし醤油うどん」は店主こだわりだけ有って麺に弾力があり美味しく頂けました。
醤油が甘くそして酸味があり、一寸私的には合わなかった気がしました。
全体的な味のバランスに、もう少しインパクトが欲しい気がしました。
KARZさん 釜玉うどん+いも天 ★★☆
麺はほどよいこしで私には丁度良い感じでした。
釜玉の醤油だしも麺に合って美味しく頂きました。
サービスで頂いた特別？な冷たい醤油うどんがかなり美味しくて
そちらなら星三つなのですが、今回食べた釜玉うどんは
それと比較するとちょっと点数が辛く星二つ半としました
赤坂
もう一軒行きます？ということになった。
どうも、赤坂というお店にキタイルカさん、ＫＡＲＺさんは行った事が無いらしい。
それではということで、赤坂に向かうことになった。 讃岐ウドン遍路 赤坂
コレが目印
野外の食べるところがきれいになっていた。
結構、お客が来ている。
おじいちゃんと、スーパー元気なおばあちゃんで運営している。
おばあちゃんは、ムッチャ元気。
ちゃちゃっとせんかい！
と、ダラダラしている現代人にカツを入れてくれる。
右手のタナの上に雪印の６Ｐチーズの空き箱がある。
チーズのハコにお金入れて！って指示される。
この左手にメニューがある。
暖かいか、冷たいか。
ダシと、しょうゆ
を選べる。
はさみで刻みます。
「三つ束ねて、ちゃちゃっと切る！」
と、指導が入った。
このカウンターの向こうで、おじいさんがヨタヨタと粉を踏んでいました
ウニョウニョの柔らかうどん。
ダシはイリコダシで、意外とおいしい。
もしかしたら、冷たいのだとおいしいかもしれない。
さかな 赤坂 小 熱い、ダシ 150円 ★★☆
フニャフニャの柔らか麺。でも、まずいわけではありません。
オバチャンが最高におもしろいので、良評価としておきます。
落ち込んだとき行ってみてください（笑）
冷たいほうがおいしかったかもしれないですね。
キタイルカさん
★☆ 熱い小 ダシ
有名になるようなうどん屋でしょうか？
なんか期待はずれだったのが残念。
麺は、腰が無く、何時間も経ったような食感
出汁は、沸騰しすぎて辛くなった様な味。
なんか納得出来ません。麺の置き時間が長かったのでしょうか？
そんなわけで、今日の評価は ★☆ 一寸厳しくなりました。
KARZさん うどん（あつい、だし、小） ★
タイミングが悪かったのか麺にはまったくこしがありませんでした。
細麺でのどごしは悪くないのですが、こしがないのが残念です。
ダシは昔ながらの濃い口のダシで懐かしさがありましたが
好きな味かと言えば私には微妙な感じでした。
讃岐うどん遍路のＨＰを見ると、こしがちゃんと有ると書かれていますので
今回はタイミングが悪かったのかもしれません。
正直、評価をどうするか迷ったのですが、一期一会になることも
あることを考えて今回だけの評価で星一つとしました。
あとは、コンビニでバイク談義して解散
次は４月でしょうか？
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