今日の食材
はくさい １００円で１／４ 葉っぱ２枚 ２０円？
豆腐 100円 ２丁入りのうち、１丁 ５０円
鶏肉 ５０ｇぐらい ５０円
えのき １００円 １／３ ３３円
ふなしめじ １００円 １／３ ３３円
もやし ３０円 １／２ １５円
乾燥そば ３束１００円 １／４束 １０円？
たまご ２０円
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さすがに1ヶ月以上お好み焼きばかり食べていると、イヤになってきました
久しぶりに、ナベをすることにしました
今日の食材
はくさい １００円で１／４ 葉っぱ２枚 ２０円？
豆腐 100円 ２丁入りのうち、１丁 ５０円
鶏肉 ５０ｇぐらい ５０円
えのき １００円 １／３ ３３円
ふなしめじ １００円 １／３ ３３円
もやし ３０円 １／２ １５円
乾燥そば ３束１００円 １／４束 １０円？
たまご ２０円
ポン酢 ２０円？
合計 ２５０円
ヒマなんで緻密にコスト計算をしてみました。
ビールがいかに贅沢品かってのが、わかりますなぁ・・・
オススメなのは、モヤシですね
安いし、食感が麺みたいでおいしいし、一応ビタミンが入っている。水ばっかりだから、ガツガツ食っても、カロリーも少ない。
究極の野菜じゃないかなぁ・・・
モヤシ
- Wikipedia:
暗いところでも栽培できるから、潜水艦で栽培されていたらしい。
小さいヤツは、ブラックマッペというらしい・・・・
関西では細いタイプ。関東では、太いタイプが人気だとか。オレは、細くてモヤシの風味があるほうが好きかな
大豆、緑豆（りょくとう グリーンマッペ） ブラックマッペ と、種類がある
豆知識(1)もやしのできるまで 成長過程:
もやしは、萌やしって書くそうな・・・ 萌えるってのは、若葉が生えてくるって動詞なんだ・・・
豆知識(3)もやしには栄養がたっぷり 栄養成分＆効用:
豆は、発芽の際、栄養分をビタミン類に変換する。だから、カロリーが少なくて栄養素が多い。
もやし原料種子の更なる高騰について
(2010 年産の緑豆について)
もやしが異様に安いのは、業者が無理しているから？
玄米でもやしを作れたら、かなりコスパ高いと思うのだが・・・。
発芽玄米はあるようだが、もやしってのは無いみたい
成長が遅いのかも。
自作モヤシも面白そう
もやしの加熱時間は、10秒ぐらいでいいらしい・・・
サラダオイルと塩をお湯に入れると、沸点が高くなるそうな。塩は知っていたが、サラダオイルは知らなかった。
まあ、入れないけど
ナベの野菜は、半生ぐらいで、ざくざく食べるのがウマイ。
豆腐も、温まったぐらいがおいしいなぁ・・。
肉があるととてもおいしい。鶏肉のコクっておいしいんだよなぁ・・・
タマゴがあれば、なんとか代用できる。
溶いた卵を崩さないように入れて固めると、なんとか肉の代用になるかも。 カップヌードルのタマゴみたいな感じかな。
肉がNGな人は、キノコがおすすめ。キノコは、結構、コク、味わいがある。
残った煮汁を残しておいて、朝に冷凍しておいたご飯を放り込んでゾウスイにすれば、朝ごはんもステキ・・・・
なのだが・・・ まあ、また今度に。
白菜が大量に残っているので、また、当分ナベ地獄かな・・・。
あと、妙に手際がいいな。 改めて感じた。 早い（笑）
よく考えたら、10年以上自炊している。そりゃ、手際も良くなるわ・・・
今日は、仕事の都合上、酒が飲めない。おいしい水を飲みながら、しんみりしてしまいました。
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