001 おか泉 ★★★
四国新聞の紹介記事
おか泉のホームページ
第１回うどん会のレポ 20051001
さかな ★★★ 生しょうゆうどん（480円） 「おかいずみ」ではなく、「おかせん」と読みます。開始が11時から10:45分に変更になっていました。お土産は10:45以前に購入することが出来ます。
生しょうゆうどん（480円だったかな？ メンに腰があります。スダチやレモンがしっかりしたものが付いているので、好感が持てます。ちょいと高いので、観光客接待用ですネ。
キタイルカ ★★★ 生しょうゆうどん
コシの強さは上位です。人気が有るのがわかります。うどんの会発足を祝し、また飛躍を願って★★★からスタートとします。 岡泉さんには今後も県外の人の持て成し店（紹介して恥ずかしくない店）として頑張って頂きたいと思います。
>レポｰﾄ
よっち ★★★ 生しょうゆうどん ちょっと期待しすぎたかも。でも、おみやげ沢山買いました。やはりもう一軒ぐらい回って他と比較してみるべきだったのかも、
という訳で、もう一度食べて確認したいという意味で三ツ星と させていただきます(~o~)
ＫＡＲＺ
★★★ 冷天おろし 今回食べたのは一番人気らしい「冷天おろし」でしたが エビ天の大きさにちょっとびっくりしました(笑)
そのえび天は作りたてで美味しかったですね(^_^) メインのうどんはほどよいコシで美味しかったです。 ダシは私の好みとしては、もう少し濃いめが好きですけど
それを考慮しても十分美味しかったです。 マイナス点としてはやはりお値段が少し高めですね(笑) 上記を総合しての私的な評価ですが、少し甘めですが 「星三つ！（★★★）」です(^_^)
002 山越うどん ★★★
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第２回 2005.10.08
さかな ★★★ かまたま＋卵の天ぷら ９時からの開店のはずなのですが、8:30には開店していました。麺は、モチモチとした感触。そのまま食べてもほのかに味が付いていました。 今回、釜玉のダシが新たに用意されていました。ダシは確かにおいしい。しかし、個人的には、普通の濃い口のしょうゆ（これも机に用意されています）の方が好みですね。天ぷらも非常においしい。衣にも字付けされているらしく、美味です。従業員の人がすがすがしいので、食べて非常に気持ちがいいお店です。他のメニューも気になるところです。
ＫＡＲＺ ★★★ かまたま（釜揚げ卵うどん） ちょっとだけ太めの釜揚げの麺に、卵が半熟になりからまってとても美味しかったです。朝から繁盛しているわけが、よくわかりました。
003 善や ★★★
四国新聞の紹介記事
善やのホームページ
第２回 2005.10.08
さかな ★★★ 野菜天ざる（430円） 正直なところ、ザルは苦手です。麺はツルツルタイプ。よくある、ただ硬い麺ではなく、やわらかさを保ちつつ、コシがあります。バランスが絶妙。 野菜天ぷらは、野菜の素材の味が存分に味わえ、野菜嫌いの人にもオススメ。内容の割に料金は安い！これは、お勧めだと思います。次回は、普通のうどんも食べてみたいですね
ＫＡＲＺ ★★★ 野菜天ざる（430円） 喉ごしが良くちょっと細めの硬すぎない麺で断面が長方形の麺が、ざるによく合い美味しかったです。さらにつけつゆにはウズラの卵が付いていて、これも良いです
004
渡辺（高瀬） ★★★
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第3回 2005.10.15
さかな ★★ きつねうどん（400円） 私は普段からセルフのかけうどんを食べているので、かけうどんの評価はキビシメです。ご了承ください。 セルフではなく、お店形式。オススメのきつねは非常においしかった。キツネうどんとしては完璧に★★★！麺もダシも標準以上の優秀なレベル。しょうがも置いてあるので、味がマンネリにならずおいしく食べることができた。麺が硬めで自分の好みでないのと、非セルフなので★★。最後の★は、好みの領域です。最後まで悩みました
ＫＡＲＺ ★★ きつねうどん（400円） ダシとキツネの甘さが合わさりとても美味しかったです。 但し、柔らかい味のダシにはうどんはちょっと硬すぎる感じで硬めのうどんがちょっと苦手なこともあり、私的にはちょっと辛めですが★★とさせて頂きました。
ぽち ★★★ きつねうどん（400円） 感想：ダシがおいしかった。特に、アゲとのマッチングが非常に良かったように感じました。
キタイルカ ★★★ きつねうどん（400円） （個人的にもう一個★） きつねうどんフェチとしては、久しぶりに納得のできるきつねうどんを食した気分です。 明うどんが無くなった今、一応これ以上のきつねうどんは出てこないかも。 渡辺以上のきつねうどんが有るのであれば書き込みください。是非いってみます。 私が求めていたきつねうどんは、丼一杯にうどんが隠れる位大きなあげ、あまーくそして柔らかく煮込んだあげ、あげにマッチした出汁、うどんは腰があり、出汁に絡んで丁度良い感じ。これぞ究極のきつねうどんでしょう。納得。
005 いなか道 根ッ子 ★★
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第3回 2005.10.15
さかな ★★ かけうどん＋イワシ天ぷら 330円 古い建物。温室に座席があるのが非常にユニークで楽しい。味も優秀なので讃岐ウドン独特の雰囲気を楽しみたい人にとっては、★★★。麺は独特のモチモチ感がある。ダシはあっさり塩分控えめ。コロッケがオススメらしい、イワシ天ぷらはおいしかった。 なぜ星が二つかというと、店内のシステムがちょいと納得いかないから。揚げ物が列の別のところにおいてあること、食後の食器の返品をする場所が人が並ぶところにあることが、セルフで昼飯を良く食べる人間としてはちょっと納得いかなかなった。
ＫＡＲＺ ★★★ かけうどん 私にとっては、これこそさぬきうどんダシと思えた懐かしい感じのうす味でとても美味しかったです。うどんもほどよいコシでこれこそ私の記憶の懐かしい感じのさぬきうどんと重なった(笑)のでちょっと甘めですが★★★とさせて頂きました。
ぽち ★★ かけうどん ダシはおいしかったですが、麺にもう少しコシコシ感があればなぁと感じました。
キタイルカ ★★ かけうどん ★★です。
いく順番が逆でした。根ッ子も決してまずくないのですが、渡辺が出来すぎです。 根ッ子の出汁は個性があり良いのですが、麺は高松の店で良く食するちょっとヌメリの残った麺でした。雰囲気は独特の店ですが、サカナさんが言うとおりで、流れが悪い。
お客さんの立場に立った配置は商売では最低限必要な気遣いだと思います。お客さんが迷ってはいけませんね。 といったところです。
006 くら蔵 ★★☆
地図
美馬消防署の奥です
４回 2005.10.22
さかな ★★☆ ブッカケ（温） 450円
チクワとシシトウ？の天ぷら付き。なかなか良い感じだが、何かちょいと物足りない。今回は、寒かったので温かいブッカケを食べました。温かいブッカケって、結構難しいと思います。私の経験では、冷たいブッカケと温かいブッカケは、同じ店でも味が全然違うことが多い。冷のブッカケを食べてみたいところです。セルフで350円ぐらいなら★★★なのですが・・。非セルフなので、お値段はこんなものだと思います。
ＫＡＲＺ ★★ ブッカケ（温）
ダシはとても優しい味で美味しかったです。うどんの方はこしは強くないですが歯触りがとても優しく、ダシとのマッチングは良かったです。バランス的には十分美味しかったですがもう少しメリハリが欲しいような感じで、辛めで★★としました。
ぽち ★★☆ 釜揚げ
釜揚げおいしかったですよ！付け垂れのダシとしょうゆがちょうどのあんばいでした。
ゆきみ ★★（大甘） ブッカケ太（温）
なんか自信なくなってきました・・・。 今日はぶっかけにレモンやすだちなどの柑橘系が入ってなかったなぁ。 夏に食べた冷ぶっかけは麺がしまっておいしかったけど。
007 谷川米穀店 ★★★！
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第４回 2005.10.22
さかな ★★★ 熱い小 卵 ＊2杯 （105＋30）＊２=270円
店に近づくにつれ、食欲を誘う小麦粉の香ばしい匂いが漂ってきます。あまり自信が無かったのですが、やはりおいしかった！思わず、お代わりしてしまいました。水で締めないタイプですが、私はコレが大好きですね。今回は、麺にかなり味が付いていることを確認しました。小麦粉の味でしょうか？塩を入れているのでしょうか？
行列は長いのですが、雑談していると結構早く回ってきます。また、食べたいですね。
ＫＡＲＺ ★★★ たまご大
評判通りの美味しさでした。麺もほどよいこしで美味しかったです。特に良かったのが「青トウガラシの佃煮風」が入るとメリハリが出てさらに美味しかったです。但し小麦粉の感じ（味？）が少ししますから気になる人がいると思われます。私的にはぜんぜん大丈夫ですから★★★としました。
ぽち ★★★ 太
並んで食べるだけのことはありますね！ おいし過ぎ。この麺はなんか秘密があるんですかねぇ？
ゆきみ ★★★ 太
いや〜おいしかった！ 少し入れる辛子高菜が抜群でした。 前回が３年前だから殆ど味を忘れてました。 粉っぽい匂いがしたのは私的にはちょっと・・・でしたが 早い時間に行けば無問題かもしれません。
それを差し引いても十分ＧＯＯＤ！ ついでに値段もＧＯＯＤ！！
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第5回 2005.11.05
さかな ★★☆ しっぽく 400円
かなり具が多く満足。野菜が体に良さそうである。春菊などもはいっており、わざわざ出す前に短時間で煮込んでくれている様子。しっぽく特有の野菜煮込みの甘めでぼんやりとしたスープ。嫌いではないが、後半では飽きてくる。アクセントに七味を入れたが効果無し。後で知ったのだが、薬味にショウガを入れるそうである。これは次回食べるときはぜひ試してみたい。朝一番のせいか、イモなどの煮込みがちょっと浅かったように感じた。お昼ごろならもっとおいしいかもしれない。薬味のショウガを試すことを含め、ぜひもう一度食べてみたいうどんだ。店長＆店員さんの愛想が良く爽やかでよかった。ショウガでおいしかったら満点としたい。
ＫＡＲＺ ★★ しっぽく 400円
ダシは甘めのちょっと薄味で美味しいのですがそのままではちょっとメリハリが無い感じです。ショウガと七味を入れると良い感じにはなりました。麺は柔らかめで舌触りがなめらかなタイプで私的には好みです。野菜も結構入っているので値段の価値は十分あると思います。私的評価としては平均として星二つとしました。
キタイルカ ★★ しっぽく 400円
ちょっと私の求めるしっぽくうどんと味が異なりました。決して美味くない出汁や麺ではありませんが、しっぽくうどんでは無いような味（個人評価）でした。名前がすき焼きうどんなら評価も変わったと思います。
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第5回 2005.11.05
さかな ★★★ かけうどん 小 150円
私の理想のシッポクがこれである！（注、ＫＡＲＺさんも述べられているが、正式には普通の小である。通常のシッポクは冬のみに発売されるが、こちらでは年中販売されている）ジックリ煮込まれた野菜とダシに絶妙な硬さのうどんの組み合わせが最高である。今日はみょうにダシが濃かった気がする・・。 アクセントに七味をチョイトかけると、味にメリハリが出てすごくおいしくなる。朝から2杯目だったけど、ついもう一杯食べたくなった。 忙しそうに働いているのが印象的だった。
ＫＡＲＺ ★★☆ かけうどん（実際は具入りでしっぽくうどん）
麺は柔らかめなのですが、ちゃんとこしのある麺で私的には丁度良い感じで美味しかったです。あとダシは濃い口で野菜によく合いましたが私的にはもう少しメリハリが欲しいような気がしたので星二つ半とさせてもらいました。但し、麺だけなら星三つでした。
キタイルカ ★★★ かけうどん
間違いなくしっぽくうどんです。讃岐名物しっぽくうどんを語る基準になるべくしっぽくうどんであると個人的に断言。今回は、２店ともに細麺で、適度に腰のある標準的なうどんでしたのでマイナス要素はありませんでしたが、谷川の良く出汁がしゅんだ具（大根、人参、あげ）は最高です。しょうしょう濃いめの味ですが、具は麺と絡み合い、とろけるように食することができました。
010 なかむら（飯山） ★★☆
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第６回 2005.12.04
麺がかなりやわらかタイプ。好みが分かれるかもしれません。個人的には、ちょっとやわらかすぎるかなと・・。ダシは薄味ですが、ショウガとのマッチングがＧＯＯＤ。ヤマイモ？も置いてありました。釜揚げが気になりました。
ＫＡＲＺ ★★☆ かけうどん
麺が柔らかめですがちゃんとこしのある麺でした。柔らかめが好きな私は美味しかったですが一般的にはちょっと柔らかすぎるかもしれません。ダシはちょっと薄味でしたが、もう少し濃い方が好みでした。あと寒かったせいかもしれませんが、ダシがちょっとぬるかったです。私的評価としてはダシがちょっとマイナスで星二つ半としました。
ゆきみ ★★ かけうどん大
麺が非常にやわらかかったですね〜。麺が細かったのでよけいにそう思いました。 出汁を少なく入れてしまい失敗しました。もっと多く入れればよかった。出汁はおいしかったです。
キタイルカ ★★
麺は細切りの柔らかめです。蒲生うどんの様に、冷水でしめず、釜から直接麺を取っていました。釜揚げを出汁で食べたと思えば腰もこんなものです。出汁は麺にからんで素直に頂けました。トッピングはかき揚げにしましたが、ちくわがベストかも・・・・今度は釜玉で勝負してみたい期待を残して★★
011 山下 ★★
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第６回 2005.12.04
麺が超強力なコシです。ブッカケの冷なのでより強力！個人的には、硬すぎてちょっと苦手です。でも、おいしいのでスイスイ食べきることが出来ました。
ダシは濃くておいしい！レモンの薬味とベストマッチしていました。このダシと麺のコシで釜揚げを食べてみたいですね。釜揚げだと水で締めない分、麺の硬さが丁度良いかもしれません。
ＫＡＲＺ ★★ ぶっかけうどん
麺は硬めでこしのすごい麺で美味しいのですが私的にはちょっと硬すぎる感じでした。ダシも美味しいのですが、ちょっと薄く感じましたが但し寒かったので味覚的に薄く感じていたのかもしれません。かけうどんなどの温かいダシ系を食べたら評価が変わるかもしれませんが今回は星二つとさせてもらいました。
ゆきみ ★★ ぶっかけ大
ぶっかけがおすすめの店なのですが、釜揚げにすればよかったかな？
固目が好きな私ですが、冷たい麺だったのでかたすぎるように思いました。
出汁は栓を開けたときの香りがなんとも・・・よだれが出ます。
キタイルカ ★★
麺は太めの堅め
「これぞうどん」をアピールしている しかし、かたすぎ
出汁は美味しくて完食
しかし、ぶっかけは岡泉に軍配有り（あくまでも個人評価です。）
多少心配していたウドンのレベルは、期待を裏切って1級品でした。安心してオススメできます。ダシは特にすごいというほどでもありませんでしたが、十分においしい部類です。料理の方もおいしく頂きました。
お部屋の雰囲気はスペシャルで私は気に入りました。店員さんがチョット不慣れな方がいてちょっと残念でしたが、タマタマなのかもしれません。その点を入れても三ツ星をしておきます。和里子はお値段なりの価値はあると思いました。自信がある方は、ぜひ5杯ぐらい食べて黒字を目指してください(笑）
ＫＡＲＺ ★★★ 和里子（ザル＋釜揚げ）
値段はちょっと高いですが、うどん以外に和食がいろいろあって上品なお味で美味しかったです。うどんはざると釜揚げを両方食べましたが、両方とも美味しかったですね。ダシは少し薄めでしたが料理と併せて上品に薄味にしている感じでしたので十分満足出来ました。和里子はうどん以外に和食も付き、うどんも食べ放題なので良いと思います。さらに雰囲気も良かったのでちょっと甘めで星三つとしました。
occhan ★★★ 和里子（ザル＋釜揚げ）
約１年チョットの、久し振りの本場の味 ”おいしゅう〜ございます”！
やはり麺のコシ・違いますね （特にザルが）
料理も目を楽しませて・味もまた美味しい！
雰囲気の良い部屋で十分満足しました。三ツ星です！
キタイルカ ★★☆ 和里子（釜揚げ＋ザル＋釜揚げ）
せっかくの上品な店が店員の態度で台無しです。皆が悪いわけでは無いと思いますが・・・
麺の方はもう少し腰が欲しいなといったところです。せっかくの釜揚げが湯だめになっているし、ざるの麺が箸で掴むと固まりで付いてきました。「うどんはスルリと一本絡まずに」が理想です。出汁は、長田、わらや系に似た味ですが薄味です。悪くは有りません。最後まで評価が辛口になってしまいました。
ゆきみ ★★☆ 和里子（釜揚げ＋ザル＋釜揚げ）
値段の割りに沢山付いてきたし、雰囲気もよかったですが、純粋にうどんのみの評価をさせていただきます。
こしとツルツル感がちょうどよかったですね。釜揚げのほうが好きでした。ザルは麺が乾いてくっついていたのがちょいマイナス。お代わり自由ってのがいいのですが、それを躊躇させる雰囲気がありすぎて遠慮がちになります（笑）
013 かなくま餅（福田） ★★
四国新聞のウドン遍路の紹介記事
第8回 2006.01.15
しょうゆお雑煮うどんではなく、塩味力うどんでした。運ばれてきた時、出しの色が透明です。あれ？と思って味わってみると、やはりしょうゆではありませんでした。ゆきみさんが塩に近いとおっしゃっていましたが、全くその通りです。今回、厳しい評価なのは、しょうゆ雑煮うどんには、にんじんと大根が入っていませんでした。白味噌のほうには入っていました。これだと、雑煮うどんというより力持ちうどんです。
ちなみに、味はおいしいです（笑）うどんは、もっとやわらかめの方が合うかも知れませんね。コシが強めでした。
ＫＡＲＺ ★☆ 白味噌雑煮うどん（あん無し）
ちょっと迷いましたが、やはりここでは期間限定の
「白味噌雑煮うどん（あん無し）」を注文しました。
うどんには餅が２個入っていてボリュームは結構ありました。
ダシはすっきりアンドまろやかな白みそで美味しかったですが
うどん自体はちょっと硬めでダシとのマッチングはいまいちでした。
普通のダシならもっとマッチングするのかもしれませんが
このうどんとしては、ちょっと辛めの評価ですが星一つ半としました。
キタイルカ ★★ 白味噌雑煮うどん（あん入り）
うどんはうどんで腰も有り美味しいのですが、別物です。
残念ながら雑煮とマッチングはしていませんでした。
醤油ベースの雑煮うどんもあったので、次回はそちらを注文してみます。
しかし、白味噌仕立てのあん入り雑煮としての感想・・・・・うまかった（満足です）
あん餅が旨かったので★★とします。
ゆきみ ★☆ 雑煮うどん（しょうゆ）
みなさん、お疲れ様でした。
さかなさん言われるとおり、力餅うどんでした。ま、餅は餅で粘りが強く美味しかったですし、麺は好みの固めなのでよかったです。出汁が塩味でちょっと…なので評価低めです。
独特の雰囲気に、安い値段、そして、おいしさ。最後にオバチャンのキャラ。コレを超えるものはナカナカありません。麺は珍しい太め。でも、やわらかめです。よくある、太すぎて噛み砕くのが嫌にはなりません。ダシが良くまとわりつくので、美味です。
問題点としては、酢の量がやっぱり難しいこと（笑）、ニイチャンが入れる麺の量が多かったり少なかったりすること。一杯目が少なかったのでおかわりしたら、2杯目は1,5倍の大盛でした。また、食べに行きたいですね。
ＫＡＲＺ ★★★ 2玉＋タマゴ 170円
麺は幅広の太めの麺で、丁度良いこしがあり
かなりの食べ応えがあって私的には非常に美味しかったです。
そして値段も１７０円ですから、もの凄く安いです。
私の評価は文句なく星三つとしました。
キタイルカ ★★★ 2玉
うどんは、腰があり太めの麺でした。
味は久しぶりに醤油だけで満足の出来るうどんを食べた気がします。
喉ごしも満足でした。
店の中も手伝いをしている皆さんのおかげでしょうか、きれいに片づいていました。
足下にタクアンやらはありましたが・・・
評価は★★★ 後は、おばあちゃん元気で店を続けてください。
観光向けではなく、庶民のお昼ゴハン用のお店です。ブッカケのレモンが大きく、酸味の利いたブッカケが好きな人はうれしい。
それに安いので気に入ってます。麦茶があるのもＧＯＯＤ。
ＫＡＲＺ ★★ ぶっかけうどん（温、小）
味は時折昼食に食べている地元の普通の美味しいうどんで
安心できる味でした。値段も１７０円で安かったです。
気持ちとしてはもう少しこしがあればと思いましたので
私の評価は星二つとしました。
キタイルカ ★★ ぶっかけ
麺はふつうのごく標準的な太さ、そして標準的な腰。普通すぎます。
ぶっかけの出汁はしっかり味が付いていて麺に絡み、レモンの柑橘系が良くあっていました。
が、本当に何度も言いますが標準的な味です。
なんかパンチが無い。訴えるモノがない。
で、★★としました。
016 のぶ ★★★
道の駅 貞光ゆうゆう館近所
さかな ★★☆ かけ＋ちくわ天 ２００＋５０
私のあまり得意ではない、太めの麺。しかし、程よい硬さでいいバランスです。ダシは、かなり濃い口でＧＯＯＤ！普通、太い麺だと少ししかダシがつかないので、ダシのみをすずります。しかし、濃い口なので、その必要も無しです。塩分制限がある人は要注意かも（笑）
☆半分はお値段かな。でも値段なりにおいしいと思います。近くに寄ったとき、また食べてみます。
ＫＡＲＺ ★★☆ しょうゆうどん＋かけうどん
「しょうゆうどん」の麺は太めの麺で、かなりのこしがあり
食べ応えもあって私的には非常に美味しかったです。
「かけうどん」の麺は作り置きの麺のせいなのか、又は水で
しめいているせいなのかわかりませんが「しょうゆうどん」よりも
硬めでした。ダシは薄味で美味しかったのですが、
私的には麺のこしに負けている感じがしました。
私の評価は「しょうゆうどん」だけなら文句なく星三つとしましたが
「かけうどん」も考慮して星二つ半としました。
キタイルカ ★★★ かけ小＋かまたま
出汁は、高松の根っ子に似た出汁でした。
釜揚げもかけも麺はしっかりしています。
★★★で文句無いでしょう。
勢いでもう１玉注文するところでした。また来てみたいうどん屋です。
なんと、帰るときカウンターの前に行っただけで、奥さんが
「かまたま小とかけ小で４５０円です」
他にもお客さん１０人位いましたが、記憶力が良いのに驚きました。
ゆきみ ★★☆
日ごろから行っているので新たな感動はありませんが、相変わらず太麺のしょうゆは大好きです。青唐辛子があれば文句無く最高でした。ある時と無い時があるんです。
カケは出汁は好きなんですが、麺が茹で置きなので・・・。醤油の麺にカケ出汁をかけてみたいです。釜揚げは出汁がちょっと辛いです。また食べてみてください。
以上のことから評価★２ヶ半と言うことにします。
017 さぬきや（箸蔵寺前） ★★☆
Ｒ３２ 箸蔵寺ロープウェイ乗り場の前
第１０回ウドン会
さかな ★★☆ かまあげ 380円
店の外見が非常に地味で、最初はあまり期待していなかったのです。しかし、食べていくと気に入りました。特に麺はかなり上ランクです。注文を受けてからゆでているようですし、常にオッチャンがこねていました。店に活気がありますので、鮮度があります。こういうお店はハズレがすくないですね。ダシは特に強い特徴はありませんが、違和感が無く満足。結構無言でガツガツと食べてしまいました。
ＫＡＲＺ ★★☆ かまあげうどん
麺のこしや味は十分満足できるものでした。
あとダシも美味しかったですが、食べていて段々薄くなると
ちょっと酸味が出てくるような感じでした。
この点は私的にはマイナス点でした。
その辺りを考慮して、私の評価は星二つ半としました
キタイルカ ★★☆ かまあげ
うどんの量は普通の１．５倍位あったよう思います。
うどんは腰もあり弾力もあり文句なく讃岐うどんです。
出汁は、しっかりと出汁が出ておりますが、釜揚げを食べるには少し薄いかも・・・
ネギやショウガ、胡麻は各テーブルに用意されており、出汁もとっくりで出てくる等雰囲気も讃岐そのものです。
ただ、一寸高めの料金設定が気になります。お気軽にとは言い難い。
おでんは中途半端な９５円、ざるうどんはなんと５００円でした。
味は良いので★★☆
今日になって気付いたのですが、麺や出汁は丸亀のさぬきやに似ていました。
ゆきみ ★★ しょうゆ
ここもしょうゆは好きです。美味しかったです。徳島は太麺の店が多いです。
ただ、釜揚げの出汁は私の好みじゃなくて、しかもすぐに味が薄くなり残念です。
よって★２ヶとしました。普通のカケも食べて見ます。
四国新聞の紹介記事「たむら」
第11回ウドン会レポ
さかな ★★★ かけ小＋コロッケ＋キツネ 190円
麺、ダシ共に好み。その上安価で、雰囲気も有り。
しょうがのマッチングが最高でした。濃い目の味が好きな人にオススメ。
また食べたい！
ＫＡＲＺ ★★★ かけうどん(大）
麺は塩味が付いていて、そんなに硬くなく
私には丁度良い感じでした。
ダシもかなり塩分が濃い感じで味もしっかりしていて
私的には満点でした。総合的には全ての味が絶妙に
マッチしてかなり美味しかったです。
私的評価は星三つとしました。
キタイルカ ★★★
基本的にはうどんも出汁も少し塩が強めなのですが、麺の腰も味もしっかりとでています。
ここのうどんをどんぶりに入れてもらうなり、かぶりついてしまうことが何度もあるのです。
それ位わたしはここのうどんが好きです。
ご主人さん何時までも元気で頑張ってください。
ゆきみ ★★☆
ダシが濃い目でした。２玉食べましたがあっという間にたいらげました。
個人的には夏の暑い時に冷たいのを食べたいと思いました。濃い目のダシは冷たいのが好きです。ただ、麺が茹で置き独特の「麺の外周から中心部に向かって硬さが同じ」という部分が少し残念な気がしました。外側は柔らかめ、中心部に向かって硬くなるって感じの歯ごたえの変化が楽しめる茹でたて麺が好きです。が、麺全体の硬さそのものはよかったです
四国新聞讃岐ウドン遍路紹介記事「兵郷」
第11回ウドン会レポ
さかな ★★☆ 釜玉 130円
釜玉では、ちょっとやわらかめの麺。この硬さなら、少し硬くなったふつうのカケだと丁度良い硬さになるかと。しょうゆがイマイチでした。ぜひ、一度、普通のかけを食べてみたいですね。製麺所の独特の雰囲気が好きな人にオススメです。
ＫＡＲＺ ★★☆ かまあげうどん(大）＋卵（かまたま）
麺のこしはちょっと柔らかめでしたが、釜揚げとしては
十分だと思います。そして値段も安く、そこそこ満足しました。
私的にちょっと残念なのは、麺の味としょうゆとの相性が今ひとつと
感じました。私的評価はちょっと甘めで星二つ半としました。
キタイルカ ★★☆ かまあげ
麺は細めで腰のある麺
今日は釜玉を食べましたが、醤油がもう一つだったような気がします。
麺の量には圧倒されたのですが、なんか味にインパクトが無いというか、覚えていない。
こんどは出汁で食べてみたいと思います。
ゆきみ ★★ しょうゆ
量が多かったですね〜。サービス満点？ しかもネギをダブルで入れられたので後半はネギの味しかしませんでした（笑）。他のお客さんはカケを食べていたのでそっちがよかったかなと思いました。麺は好みで言えば普通だったので、カケを再チャレンジしたくなりました。
四国新聞紹介記事「たもや」
第12回ウドン会
いつもはブッカケなのですが、今日はかけうどんで。朝は天ぷらの種類が少ないのが、少し残念でした。
普通にダシも飲み干せるので、おいしいうどんだと思います。
ＫＡＲＺ ★★☆ かけうどん(大）
麺はそんなに硬くなく私には丁度良い感じでしたが
中心まで同じ触感の麺ですので、評価が分かれそうです。
ダシもかなり塩分が濃い感じで味もしっかりしていて
私的には満点でした。
私的評価は麺がちょっとマイナスで星二つ半としました。
ゆきみ ★★☆ ぶっかけ大＋海老天
麺は少し細めで固さも普通でした。ダシはよかったです。すり大根を多めに入れたのですが、美味しかったです。
それとサイドメニューの海老天が揚げたてで最高に美味しかったです。これだけでも食べに行きたいくらいでした。
四国新聞の紹介記事「しんせい」
レポート＞第12回ウドン会
店内に入るとダシの良い匂いがしてきます。店内のポスターを見る限り、素材にかなりこだわっているようです。
ただ、ウドンもダシも塩が効きすぎてかなりしょっぱいのが残念。今まで食べたうどんで最強に塩っ辛いです。ダシの味なのかな？
ウドンは太めで固めですが、ダシがしっかりしているせいか、スムーズに食べきれました。
かぼちゃ天ぷらは、美味でしたが、かなり巨大（厚さが2-3センチ）で食べるのに苦労しました。
ＫＡＲＺ ★★☆ 種類：肉ぶっかけうどん(中、1．5玉）
麺は私的には少し硬めかな？との印象でしたが
こしもあり美味しかったです。
そしてダシも美味しく、上に乗っている肉は
軟らかく甘く煮込まれ美味しかったです。
総合的に私的評価は星二つ半としました。
ゆきみ ★★☆ かけ大（ひやあつ） 白身魚フライ
ちょうど開店したばかりの時間帯に行ったのですが、ここも白身魚のフライが出来たてでとても美味しかったです。朝１番の時間帯くせになるかも（笑）。
店に入るなりかけダシの香りがして食欲をそそられました。と言うことでかけをたべたのですが、麺は太めで好みでした。ダシも美味しかったです。隣で食べていたＫＡＲＺさんの肉うどんにもそそられました。美味しそう・・・
022 もり屋 ★★☆ もり家のホームページ
レポート 第13回ウドン会
ダシ、メン共に上級クラス。その上、揚げたて、ゆでたてを出してくれるので、非常においしい。
揚げが大きいのはいいことなのですが、これだけ大きいと油の量が多すぎて、胸が少し気持ち悪くなりました。
あとは、お値段がチョット高めかなぁ・・。揚げにはエビが入ってましたので、そんなにボッタクリでもないと思います。
でも、リーズナブルなメニューも有り好感が持てました。機会が有れば、もりもりの方を食べてみたいですね。
キタイルカさん ★★ かけあげおろしウドン（冷） 580円
うどんは、「三徳」「おか泉」とよく似た感じの少し太めのしっかりとした腰の麺です。
麺の量は少し多めです。
私的にはノーマルのぶっかけうどんで食したかったですﾈ
かき揚げのインパクトは有りますが、あくまでも宣伝用（かき揚げ単品２００円）
最後の方は一寸油がしつこい感じでせっかくのうどんが勿体ないと思いました。
気になるのは「半熟卵の天ぷら」（単品１００円）
揚げだちを出してくれるので美味しそうでした。
最近「竹清」でも客が多くてなかなか揚げだちを食すことが出来ません。
ということで、個人的評価は★★
脂っこさがマイナス点
ノーマルのぶっかけだと最後まであっさりしていて評価が変わったかも。
KARZさん ★★☆ 特上もりもりうどん（熱）大
麺は太めでほどよいこしがあり美味しかったです。
ダシはあっさり味と濃いめの味を選べましたので
濃いめの味（釜揚げダシ）を選びました。味としては
味がしっかり付いていて、天ぷらとの相性もよく美味しかったです。
天ぷらも全て揚げたてで美味しかったですが、ちくわと
卵の天ぷらは特に気にならないのですが、梅干しの
天ぷらだけは味も薄く今ひとつと感じました。
量は大を頼んだのは失敗でした。この店の量が多いことを
すっかり忘れて大を頼んで後半はかなり苦しかったです。
私的評価は星二つ半としました。
ぽちさん ★★ かきあげおろしうどん（熱）大
本日の評価ですが、量が多くて・・・普通を頼むべきでした（笑）。
かき揚げは美味しかったですが、これも大き過ぎて最後は油っこくなり
ました。麺は大きめですが、こしがあり汁とあって美味しかった。
ということで、個人評価は★★ですね。かき揚げの大きさが評判なのでしょうが、大きすぎました。
四国新聞紹介記事「うどんバカ一代」
第14回ウドン会
小さなローカルなお店。細麺で腰があるけどやわらかめのタイプの自分好みの麺。
ダシもおいしかったし、レモンも大きい（これ重要）
他のメニューをイロイロ食べて見る予定。
KARZさん ★★★ ぶっかけうどん
麺は細めの柔らかめでほどよいこしがあり美味しかったです。
ダシも美味しくて満足しました。
麺の量は細めんの関係なのか、少し少なめでしたが
十分満足できました。
私的評価は星三つとしました。
キタイルカさん ★★☆ ぶっかけ大
うどんは私好みの細麺
どこかで食べたことのある麺の細さなのですが未だに思い出せません。
出汁も文句なかったのですが、店の覇気が無かったのが残念です。
店の隅ではタオルが干してあるし、照明が暗いし・・・
うどんが旨いのに残念でした。
ゆきみさん ★★☆ 冷肉ぶっかけ中
麺は細いけど十分な腰があり、美味しかったです。でも私は太めが好きなのでそれがマイナスです。
肉は味付けがよく噛みごたえがありましたが、顎が疲れました（笑）
中は量が多かったですね〜。
ダシは美味しかったです。
四国新聞紹介記事「まはろ」
第14回ウドン会
非セルフの高級系 確かに高額だが、ウドンと天ぷらの味は一級品で美味。
えび祭りはエビが４匹入っている。次回はカキアゲを食べてみたいところ。
かけうどんのダシは、上品で繊細な味。天然ダシだそうです。
ブッカケのダシは美味でした。
KARZさん ★★☆ 極厚穴子天（べーすけ）
麺は普通でほどよいこしがあり美味しかったです。
ダシも美味しくて十分満足できました。
天ぷらの方は揚げたてサクサクで美味しかったですし
ダシとの相性もよかったです。
但し、値段が高めなのが少し残念でした。
私的評価は星二つ半としました。
ゆきみさん ★★☆ キスフライ＋冷カケ小
フライは揚げたてでアツアツサクサク、とても美味しかったです。
麺も腰があり、良かったのですが、なんか足りないような？麺の味かな？
ダシは冷たいのはもう少し濃くてもよかったのかも。
もう一度行ってみたいです。
025 宮武うどん店
四国新聞紹介記事「宮武うどん店」
手切りの麺に、良いダシ。かけうどんにショウガをかけて、おいしく食べられました。かけうどんが好きな人にはオススメ。手切りの麺のデコボコにだしが絡みつくのがまた良い味です。
一つ気になったのが、出来上がりが遅かったこと。２０分ぐらい待ちました。茹で上がる時間にしてはちょっと長すぎたような気がします。お客が回転しないせいで行列が伸びてました。今回がタマタマかな？
キタイルカさん ★★☆
噂では「味が落ちている」と聞いていましたが、そんなこと有りませんでした。
手切り麺でもちっとした弾力、少々濃いめの出汁・・・そして藤原の天ぷら
と、以前のままだったと思います。
ただ、もう少し安かったら良いな
KARZさん ★★☆ かけうどん（小）
麺は断面が長方形でねじれがある独特の麺でしたが
普通に美味しかったです。
ダシは結構好みの味で美味しく満足しました。
バランス的に良くできたうどんだと思います。
私的評価は星二つ半としました。
ゆきみさん ★★☆ ひやあつ大
どんなところかな〜と思ったら以前一度来たことがありました。
入るまでわからなかったです。平日に来たのでガラガラだったような記憶が。
不揃いの麺がミョーにいい味を出してる感じ。硬さも生姜を入れて食べる出汁も好みです。
私の場合はそれほど時間がかかりませんでした。でもあのシステムは待ち時間を長くする要因ですね。
あの人数が並ぶほどの特化している味でもないんじゃないかな？と言うのが正直なところです。
ぐ〜っさん ☆ 湯だめ
まずくはないが全然インパクト無し。
繰り返しになりますが次はナイです。
つけ出汁は美味しかったのに残念。
四国新聞うどん遍路「花畑うどん」
第１５回うどん会2006.10.15
独特の雰囲気でちょっとビックリする。かやくうどんの中には、海老天、しいたけ、葉っぱ（？）の天ぷらが入ってました。うどんがちょっと時間が経っていた状態。ゆがいた直後だと、もっとおいしいらしいです。残念。
キタイルカさん ★★
うどんは茹でて少し時間が経っているようで腰が有りません。
出汁は、田舎の素朴な出汁で、この場所でのどかに食すのには、
麺だ、出汁だ等こだわって食べなくてもゆっくりと時間の経過を楽しんで食べるうどん屋
そんな店でした。
KARZさん ★★ かやくうどん（小）
麺は普通で美味しかったです。ダシの印象も普通でした。
全体的に特に特徴は無いのですが、バランス的に
良くまとまっているような印象でした。
私的評価は星二つとしました。
ゆきみさん ★☆ しょうゆうどん大
開店時間の１１時前に行ったにもかかわらず、すでに店は開いていてしかも麺はノビノビ。
以前、１１時に行ったときは丁度出来たてで美味しかったのに・・・
好みの青唐辛子も１年中あるのに麺だけが残念！ しょうゆうどんを選んだのが間違いだったかな。
これだと客が入るか心配です。
ぐ〜っさん ★★ しょうゆうどん大
とってもノビノビだったのが残念。
でも麺自体には旨味を感じた。
四国新聞 がもう
第16回うどん会2006.11.03
おいしいし、安いし、抜群です。アゲさんを入れることで、程よい味になります。
何度か食べてみたいと思ったうどん屋さんです。
KARZさん ★★ かけうどん（小、温）
麺は腰がしっかりあるやや硬めの麺でした。
いつもより硬いような印象でした。ダシは何度かきたときと違い、癖が少なくて
今日は美味しく頂けました。実はいつもはちょっと癖があり
あまり好みではないのですが、今日のはＯＫでした。
私的評価は星二つとしました。
あたるさん ★★☆ かけうどん（小・温）＋ちくわ天
麺のこしになにかもちっとした感じがあって、結構好みの麺でした。
だしも私的には濃くも薄くもなくちょうどよかったです。
トッピングに天かすがあればもっと良かったかな〜
第16回うどん会2006.11.03
好みの麺に好みのダシ。お餅のテンプラってドウヨ・・との先入観があったのですが、食べてみるとコロモと餅のマッチングが美味でした。ちょっと高いですが、お宮の特殊性も含め、★三つです。
KARZさん ★★ 肉ごぼうぶっかけ（冷）
麺は腰のある硬めですがもっちりとした麺で
普通で美味しかったです。ダシの印象と言うか
肉ごぼうの味は美味しかったのですが私にはちょっと甘すぎるように感じました。
肉ごぼうの印象としては、うどんよりご飯に合いそうな感じです。
私的評価は私は甘いのが少し苦手なので厳しめに星二つとしました。
あたるさん ★★ 宮うどん（小・温）
麺はこしがあっていい感じでした。
がもうのもちっとした感じとはちょっと違い、少し硬いという感じの印象でしたが、のどごしも良くとてもおいしく頂きました。おもちの天ぷらも、揚げたてで衣にだしがしみていい感じでした。
だしが少し淡白で、ちょっと物足らない印象を受けました。
私も次は、肉ごぼうぶっかけを食べてみたいです。
キタイルカさん ★★☆ 宮うどん大
蒲生はお付き合いできませんでしたが、「うぶすな」は思っていた以上に良くできたうどんでした。麺づくりのこだわりが、うかがえました。
麺は。手切りで平細くモッチリしていてよかったです。
ようは力うどんですが、餅も焼きだての熱々で粘りがあり美味しい餅でした。
私は大を注文したので、どんぶりが大きくトッピングが物足りない感じで、茄子の天ぷらを足そうかなと思いました。
後、出汁は、何処かの店で食べたような出汁だったのですが、結局思い出せずじまい。
出汁にもう一工夫欲しかったかな。出汁のインパクト不足でした。
ＫＡＲＺさんが食べていた肉ゴボウぶっかけ、結構美味しそうでした。今度食べに行ってみます。
評価はまだまだ美味しくなりそうな期待をして★★☆とさせていただきます
028 中野うどん学校
なかのやホームページ
第17回うどん会 2006.12.10
さかな ★★☆ ウドン教室＋てんぷら＋卵 約2000円
非常に楽しい。十分、楽しめました。
ただ、食べるときの食べ方にバリエーションが少なく、ちょっとがっかりです。
しょうゆぐらいは、置いていて欲しいっす
ウドン打ちの簡単さと、奥深さを体験しました。
キタイルカさん
★★
企画物としては、１００点です。
先生に叱られながら、うどん打ちを楽しみました。
うどんの味は、太麺、細麺、平麺とばらばらでしたが、結構それなりにおいしかったと思います。
さかなさんが言うように、醤油、ダシ醤油等々用意して欲しいと思う気持ちは同じでした。
うどんを楽しむには、その辺りしっかりと用意して欲しいものです。
それと、いろいろなうどんを楽しむために、もう少し多くのうどんを食したかったのが本音です。
評価としては、うどんの味は★★ですが、企画物としては、★★★です。
二度と行くことは無いでしょうが、良い経験をしました。
そう考えると、２０００円は安いものです。
KARZさん ★★☆ 自分で伸ばし、切り、ゆでたうどん
生地だけもらい自分で伸ばして、包丁で切り
自分でゆでたうどんは思った以上においしかったです。
評価は難しい（笑）ですが私的評価は星二つ半としました。
ゆきみさん ★★
楽しかったですね〜ＤＶＤで販売してほしいくらいです。
講師の「まっちゃん」のキャラが最高でした。
うどんってあんなに簡単だったんだ〜って思うと同時に、人の個性がもろに出るようなきがしました。私は太麺が好きだから太めにしたら極太になってしまいました。
いい経験が出来ました。さかなさんに感謝です。
若い女性が多かったのも◎っす。
★★
塩分が多い麺でした。麺自体が美味しかったのでよかったですが、後は普通かな？
occhanさん ★★★
大勢の人達と、面白いトレーナーの方・・そして自分で作ったうどんを食べる！
いろいろ細かいところもございますが・・評価として ★★★ です。
こんなに楽しく頂けるんであれば、また行きたいな〜？ と思います。
029 むさし 琴平町
四国新聞の紹介記事
非常に癖になるカレー。辛いのではなく、コクがおいしい。
ぜひ、また食べてみたい味です！
ただ、おしぼりorティッシュが無くて、口がふけないこと。
そして、お冷のボトルが机に無いこと（お姉ちゃんも忙しくて水を入れるヒマがない）が、非セルフとしては失格で、それが三ツ星で無い理由です。机の下にティッシュとかあったのかも・・
キタイルカさん ★★☆ きつねうどん
実はむさしのきつねうどんは初めての注文だったのです。
私が求めているきつねうどんが出てきたのには驚きでした。
私が求めるきつねとは・・・うどんがかくれるほどアゲが大きくなければいけません。またはしを当てると裂ける位柔らかく、味はジューシーでなければいけません。
むさしのアゲは、ジューシーなところは甘みが少し足りないかなと思いますが、いいアゲでした。ただ麺が、ちょっとヌルヌル感のある麺で私好みでなかったのが残念。
と言うことで、評価は★★☆とさせていただきます。
KARZさん ★★☆ カレーうどん
麺はほどよく腰のある麺で普通で美味しかったです。
カレーは濃いと言うかコクがある独特な感じで
濃いデミグラスソースみたいな感じでおいしかったです。
但し、私的にはもう少し薄いほうが好みでした。
私的評価は星二つ半としました。
ゆきみさん ★★★ カレーうどん
戦艦武蔵の絵がおいてあったんですが、店名の元かな？
カレーうどん★★★
文句無く美味しかったです。こんな美味しいカレーうどんは初めてです。
ご飯にかけてみたい。
でもホント、おしぼりかティッシュが無いのがつらいかな。
口を拭くのに箸袋を使ってしまいました。
カレーうどんなんだから。
でも美味しかった〜
occhanさん ★★★ きつねうどん
きつねうどん、もちろん美味しかったです・・麺はやはり讃岐！と感じます。
うどんがかくれる・アゲが大きさにはビックリしました・・
一年ぶりの、本場のうどん・こちらも★★★ です
四国新聞 本場かなくま餅 福田
第18回 うどん会 2007.01.07
白みそ雑煮うどん ★★☆ ４００円
正直、うどんはあまり好みではない。が、お雑煮うどんという企画が楽しく、おもちがおいしかった。お餅を買いに来ている常連がかなり多かったのが印象的だった。
ちなみに、常連の人は、みんな普通のうどんを食べていた（笑）
白味噌雑煮うどん（ 小）あん入り餅
評価：★★☆
感想：麺は腰がしっかりある硬めの麺でした。
ダシは名前の通り白味噌で、お雑煮そのものです。
今回あん入り餅を食べてみましたが、ダシとは
結構合っていました。ダシとうどんとは、そこそこ合うのですが
うどんとあん入り餅は合うとは言いがたいですね。
総合的にはさぬきの文化と言うことを甘めに評価して
私的評価は星二つ半としました。
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