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第10回 徳島編 のぶ R32のさぬきや 2006.02.12

あらすじ

以前に、徳島のオススメさぬきうどんの話題が出た。じゃあ、徳島編いってみよう!ということになった。
前日は、またしても雨。天気予報では、昼には回復するようだ。
掲示板を見ても、だれも「雨だからやめよう」と書き込まれる様子は無い。ウドン会ちょっと怖いなぁ(笑)
腹を決めて出発することにした。

のぶ


集合時間は、9時。高松から貞光まで約1.5時間。
朝起きるのが辛いが、気合で起きた。

小雨である。くそー、雨降ってなかったらいいのに・・・
普通のバイクウェアの上にダウンジャケットを着込んで、その上にカッパを着ている。
さすがに暖かい。


ダムで休憩。
寒い。


中途半端な速度で地元車が走る。ウェットだし、飛ばす気にもならず、のんびり走っていた。
ふと、後ろを見ると、KARZさんがいた。合流して道の駅へ。
しばらくすると、パジェロミニでゆきみさん登場。バイクのタイヤがツルツルで、ウェットでは怖くて乗れない。
今回は車なのである。


水槽が展示されているので見る。
吉野川の天然の魚を展示していた。
あと、この道の駅では・・・ワニを食べることが出来る。価格は1800円
どんな味なんだろうか・・気になる。


カップ式のコーヒー自動販売機
購入すると、ルーレットが回りだした。
もう一個出てきても困るなぁ・・。でも心配無用、お金が戻ってくるらしい。

9時5分。
キタイルカさんを待っていたが来ない。携帯を見ると、寝坊したので次のうどん屋さんへ先回りしていますとのこと。
このとき、掲示板にさっさと書き込めばよかったのだが・・。
じゃあ、のぶへ行きますか



道の駅の脇にカンバンがあります。
わき道を下ってしばらく歩くと、お店はあります。


家を増築した部分がお店。
それにしても・・今見ると立派な家やなぁ・・


10人ぐらい入れるこじんまりとしたお店。
料金は、後払いです。
基本的に麺類はどれでも200円 かまたまが250円だったかな。
かけうどん以外は、注文が入ってからゆでてくれます。


オススメはしょうゆウドンとのことですが、寒かったのでかけをチョイス。
おいしい!

のぶの場所

評価

さかな ★★☆ かけ+ちくわ天 200+50
私のあまり得意ではない、太めの麺。しかし、程よい硬さでいいバランスです。ダシは、かなり濃い口でGOOD!普通、太い麺だと少ししかダシがつかないので、ダシのみをすずります。しかし、濃い口なので、その必要も無しです。塩分制限がある人は要注意かも(笑)
☆半分はお値段かな。でも値段なりにおいしいと思います。近くに寄ったとき、また食べてみます。

KARZ ★★☆  しょうゆうどん+かけうどん
「しょうゆうどん」の麺は太めの麺で、かなりのこしがあり
食べ応えもあって私的には非常に美味しかったです。
「かけうどん」の麺は作り置きの麺のせいなのか、又は水で
しめいているせいなのかわかりませんが「しょうゆうどん」よりも
硬めでした。ダシは薄味で美味しかったのですが、
私的には麺のこしに負けている感じがしました。
私の評価は「しょうゆうどん」だけなら文句なく星三つとしましたが
「かけうどん」も考慮して星二つ半としました。

キタイルカ ★★★ かけ小+かまたま
出汁は、高松の根っ子に似た出汁でした。
釜揚げもかけも麺はしっかりしています。
★★★で文句無いでしょう。
勢いでもう1玉注文するところでした。また来てみたいうどん屋です。
なんと、帰るときカウンターの前に行っただけで、奥さんが
「かまたま小とかけ小で450円です」
他にもお客さん10人位いましたが、記憶力が良いのに驚きました。

ゆきみ ★★☆
日ごろから行っているので新たな感動はありませんが、相変わらず太麺のしょうゆは大好きです。青唐辛子があれば文句無く最高でした。ある時と無い時があるんです。
カケは出汁は好きなんですが、麺が茹で置きなので・・・。醤油の麺にカケ出汁をかけてみたいです。釜揚げは出汁がちょっと辛いです。また食べてみてください。
以上のことから評価★2ヶ半と言うことにします。


さぬきやが11時からとのことで、展望台へいって時間つぶし。
実は、9時から開いていて、キタイルカさんが10ごろからうどん屋の前で待ちぼうけされていたのです。
携帯も走っているときに気がつかず、申し訳ないことをしました。

さぬきや

場所は、R32 箸蔵寺ロープウェイ乗り場の前です。
R32を走っている人なら、だれもがうどん屋だ・・って目に入る場所です。私も以前から気になっていました。ちょっと地味なので、はいったことがありませんでした。


結構地味です。




開店から、けっこうお客さんが入ってきます。
お昼ごろには、広い店内が一杯になるそうです。
セルフではありません。


オススメのかまあげをチョイス。
ちょっと玉が大目。1.5ぐらいかな。

なかなかうまい! しょうゆウドン用のしょうゆと予備の器が置いてあります。
ですので、しょうゆウドンも楽しめます(笑)

さぬきやの評価 場所>R32 箸蔵寺ロープウェイ乗り場の前


さかな ★★☆ かまあげ 380円
店の外見が非常に地味で、最初はあまり期待していなかったのです。しかし、食べていくと気に入りました。特に麺はかなり上ランクです。注文を受けてからゆでているようですし、常にオッチャンがこねていました。店に活気がありますので、鮮度があります。こういうお店はハズレがすくないですね。ダシは特に強い特徴はありませんが、違和感が無く満足。結構無言でガツガツと食べてしまいました。

KARZ ★★☆  かまあげうどん
麺のこしや味は十分満足できるものでした。
あとダシも美味しかったですが、食べていて段々薄くなると
ちょっと酸味が出てくるような感じでした。
この点は私的にはマイナス点でした。
その辺りを考慮して、私の評価は星二つ半としました

キタイルカ ★★☆ かまあげ
うどんの量は普通の1.5倍位あったよう思います。
うどんは腰もあり弾力もあり文句なく讃岐うどんです。
出汁は、しっかりと出汁が出ておりますが、釜揚げを食べるには少し薄いかも・・・
ネギやショウガ、胡麻は各テーブルに用意されており、出汁もとっくりで出てくる等雰囲気も讃岐そのものです。
ただ、一寸高めの料金設定が気になります。お気軽にとは言い難い。
おでんは中途半端な95円、ざるうどんはなんと500円でした。
味は良いので★★☆
今日になって気付いたのですが、麺や出汁は丸亀のさぬきやに似ていました。


ゆきみ ★★  しょうゆ
ここもしょうゆは好きです。美味しかったです。徳島は太麺の店が多いです。
ただ、釜揚げの出汁は私の好みじゃなくて、しかもすぐに味が薄くなり残念です。
よって★2ヶとしました。普通のカケも食べて見ます。

ウドン会のみなさん、雨の中、ありがとうございました。
なぜか、雨多いです(笑)

また気楽にやりましょう

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