今日は、米を追加で購入してきた
1ｋ 500円ぐらい 結構いい値段。
ためしに、特別栽培コシヒカリってのも買ってみた ちょっとだけ高い
生でかじってみたが、あんまり違わない。
明日は、コシヒカリを炊いて食べてみる予定
とりあえず、メシを炊いて、味噌汁を作って、ヌカヅケして・・の日々である
玄米はドウヨ？
玄米がうまいか、まずいか？と聞かれると、うまい
ＩＨ炊飯器で玄米モードで炊くと、玄米の皮も柔らかくなっている。多少は良く噛む必要があるが、そんなには気にならない（私は）
白米では取り除かれている部分が玄米には入っている。普通の人には、これがおいしくないらしいが・・・
個人的には、コクがあり、おいしく感じる 人それぞれなんでしょうね
玄米＆野菜を食べているせいか、快腸である
ただ、副作用がある。
胃腸が調子がいいせいなのか、妙に腹が減る。
最初は一回の食事は小さいお茶碗一杯程度だった。今では、小さいお茶碗二杯ぐらい食べている
朝もすこし食欲が出てきて、なんか、やばい感じである。
玄米は、ミネラル成分を吸収するというデメリットがあるらしい。
今のところは、なんともよくわからない。
玄米ばっかり食べていると、顔が黒くなり、歯が解けるらしい。
野菜や小魚など、十分食べるようにしている。だから、まあ、大丈夫かなと思う
昼飯の弁当は？
最初は、昼飯代削減で始めた。
しかし、なかなか弁当もいいもんだ。
ゴハン、漬物、野菜をタップリ入れた味噌汁、梅干という、シンプルなものである。 あと、焼き魚とか生野菜の一品があれば最高なんだけど、それは贅沢だよなァ･･
味噌汁は、おいしい。コーヒー用の保温容器に入れていると、昼までアツアツを保っている。オマケに、野菜がジックリ煮込まれた状態でおいしい
暖かい汁物と、味噌の匂いは、ものすごく心が安らぐ。
うーん、日本人でよかったな・・・って実感する。
朝の30分が犠牲になるのは、かなり辛い。この30分は、朝、ゆっくり本を読んでいた時間だった。
もう30分早起きしたらいいのだが・・・なかなか体質はかわらないので困っている。
ただ、メリットもある。
お昼ゴハンの時間が減ることである。 お弁当だと、お店に行かなくて良いので、ゆっくり食べても15分で食べ終われる。
残った時間は、昼寝をすることにしている。
道は開けるという古典だがいい本がある。そこには、あんまり疲れていなくても、休憩するのが疲れない秘訣と紹介されている。
有名な政治家などは、チョイチョイ昼寝をしてリフレッシュしていたそうな。
それに習って、ためしに休憩している。確かに疲れにくいような気がする。
ぬかづけは？
今のところ、まだ続いている
キュウリが、ウマイ。 微妙なつけ具合が決まると、さわやかなドレッシングのサラダのような味になる。
いろんな条件があるようで、なかなか難しい。 つかりすぎると、塩漬けとなり、体に悪そうな塩っ辛さになる
あと、ニンジンもいい。ニンジンがさらに好きになった
ダイコンも試してみた。タクアンは、干してからヌカヅケするらしい。ためしにナマのダイコンを漬けてみた。
意外だが、さわやかでおいしかった
ナスビはおいしくなかった
ヤキメシ
あんまりおいしくなさそうだが・・見た目よりおいしい
晩飯は、ヤキメシばっかりである。 時々、焼き魚の時もある。
ヤキメシというより、野菜炒めにご飯を入れている状態
肉とにんにくを入れたら、おいしい
タマゴをいれたらおいしい
ネギをいれるとおいしい
ニンジンを入れたらおいしい
チンゲンサイもおいしい
タマネギをいれてもおいしい
肉の油成分が少ないときは、バターをひとかけら入れるとおいしい
こんな感じである
適当に入れて焼いて食っている
野菜の水気においしいエキスがあるのだろうか？
それがゴハンにしみこんで妙においしい
水炊きの後の雑炊みたいな感じと言ったらいいだろうか。
結構な量を食べているので、太りそうで怖い
しかし、ゴハンも野菜も水気がおおい。
だから、沢山食べているつもりでも、おもったより、中身は少ないかもしれない・・・。
チンゲンサイ一束、ゴハン小二杯、いろいろ野菜お茶碗一杯分をペロリと食ってしまった・・
どこまで自炊が続くのだろうか・・・
今のところ、おいしいので、続ける予定である。
正直なところ、自炊で少々経費を浮かすより、１時間残業した方が断然儲かる
しかし、おいしいご飯を自分で作って食べることは、とっても贅沢な時間だと思う
不景気で懐はさびしくなった。今後、もっと先行きは暗い。
でも、こういう自炊が楽しめる時間が増えたという意味では、まあ、悪いことばっかりではないもんだなと、思っている。
家に9時、10時に帰るってのは、ちょいと異常だと、以前から思っていたので
ただ、公園で自炊しないよう、なんらか手を打るひつようがあるなぁと、考えている。・
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