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085.クッキーを自作してみる 2009.01.28
あらすじ
クッキーが好きである。
ってことで、試しに作ってみた
オーブンが無いが、フライパンで焼けば大丈夫だろう
バター 100 > 50
砂糖 70 >35g
シオ ひとつまみ
たまご 1(もしくは、黄身2つ)
小麦粉 120 > 60
半分の量で作ってみた
100円でクッキーが売っている。
バターがg2円ぐらいする高価なものであるので、この時点で買ったほうが安いかなという気がしてきた
雪印しかバターが売られていない 独占だよなァ・・
めんどくさいので暖めて溶かした
混ぜる
できた・・・が、やはり、うまく焼けない パンみたいになる
本来、黄身一個が適当な分量なのであるが・・もったいないので白身も入れてしまったのである
それが失敗なのかも
生地の味は、クッキーの味がする
130度で13分らしい
薄くすればカリカリになるかな?と思ったが・・・
ダメだった
それなりに、まあまあ食えた
バターの焦げるいいにおいがする
砂糖とバターを使いすぎで体にとっても悪そう
蒸発分もあるが、30%がバターで、30%が砂糖
材料を見ているので、食べると、ちょっと重たく感じる
卵の黄身だけにして、バターを多めに、水ではなく牛乳で溶くといい感じになるような気がする・・・
あとは、やはりオーブンがないと苦しいようだ 片面が焦げてしまう
ホットケーキでバターやハチミツを塗ったほうが、手間も無くておいしい感じがする
っということでクッキーは終了
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