08.博多長浜ラーメン>一竜 2002.12.07
ラーメン大好きゆきみさん(Homepage)からメールが来た。
コレ幸いと、お店に向かう・・・と言いたいところである。が、しかし、なかなか予定が合わなかった。
ラーメン屋のくせに、8時で閉まるのである
やっと食することができたのである
お店は、家の近所であった
お店外観
結構空いていた。雨のせいかな?
あらかじめ断っておくが、この連載?の記事はすべて銀翼で行っている
長浜ラーメン(450円)
かなり細い麺が特徴。
お店に入るやいなや、麺の堅さを聞かれてビックリ
回転を速くするため?
あらかじめ、細麺については聞いていたので、かためんを注文する。
すぐに出てきた
一口食べて、なるほどと思う。
かなり細いので、カタメンでちょうど良い頃合いなのである。
食べるのが遅い人は、バリカタでもOKかもしれない
そのままではスープがあっさり風味である
少し物足りない。
ニンニクセット
左から、ニンニクの皮入れ、ニンニク、ニンニク絞り器
噂のニンニクを入れてみる。
今日は、土曜日。においの心配は無用!
・・・う、うまい!
まさに、マジック!
あっさりのトンコツスープとハーモニーを奏で、舌で踊る。
マジカル調味料「にんにく」を再確認である。
スープに命が宿ると言っても大げさではない。
ゴマも用意されている。
最後に気が付いて、スープに入れてみた。
また一段とおいしくなった。
明太ご飯(170円)
を追加注文。
ゆきみ氏おすすめは、チャーシューご飯とのことであった。
しかし、明太子が食べたい気分だったのである
わたしは、ひねくれ者である(笑)
ノリが長く。食べにくかった。
半分の長さでいいかと思う。。
久しぶりにカラシ明太子を食べることができた。
コンビニでマズイおにぎりを食べるなら、コッチの方がいいかも
店について
店員の対応は、ちょっとイマイチ。
悪くはないが、良くはない。少しダラケ雰囲気が漂っていた。
ニンニクOKな時に、また食べに行きたい所である。
今度は、2個入れてみようと思う
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